In Dannewerk, unweit der Schleistadt Schleswig, ist die Zentrale und Produktionsstätte von RIEGER beheimatet. Hier stellen wir in modernen Verarbeitungshallen sämtliche Salatkreationen bewusst selber her. In unserer FeinRäucherei werden wahre Delikatessen schonend geräuchert. Unsere Rezepturen haben sich über die Jahre bewährt und werden kontinuierlich weiterentwickelt. Die Fischspezialitäten aus aller Welt verarbeiten wir frisch und sorgfältig: Eine geschlossene Kühlkette garantiert den absoluten Frischegenuss unserer Ware. Verteilt auf die einzelnen Verkaufsmobile geht es von hier aus los zu den Standorten in ganz Schleswig-Holstein.

Unser Frischeanspruch kennt keine Kompromisse. Wir tun alles dafür – vom Fang über den Transport bis zur Verarbeitung lassen wir keine unnötige Sekunde verstreichen. Denn der Fisch soll so bei Ihnen ankommen, wie er sein sollte: in bester, frischester RIEGER-Qualität. Dafür sind wir nachts unterwegs, um die neuen Fänge auf den Markt bringen zu können. Dafür produzieren wir jeden Wochentag Fischsalate. Dafür steigt Tag für Tag duftender Rauch aus unseren Räucheröfen auf. Ständige Qualitätskontrolle im gesamten Prozess ist dabei für uns selbstverständlich. Gönnen Sie sich besondere Momente für die Sinne – willkommen beim RIEGER-Fischgenuss.